沃爾瑪回應山姆有機大豆質量降級：蛋白質測算標準不同，同時滿足高蛋白大豆三級和普通大豆一級標準
2025-07-24 14:30
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據界面新聞報道，近日有網友在社交平臺發帖稱，山姆銷售的有機大豆發生質量降級，之前外包裝顯示質量等級為1級，現新上架的Member's Mark有機大豆2kg的質量等級為3級，蛋白含量由36.4變為33.8，但價格仍然是36.8元。同時，該商品的原料產地也發生了變化，之前產地為“黑龍江省雞西市虎林市”，新品產地包括“黑龍江省雞西市虎林市(A)、黑龍江省雞西市密山市(B)、黑龍江省黑河市嫩江市(C)，具體原料產地見生產日期前字母代碼”。
7月24日，沃爾瑪方面就此事回應九派財經稱，為持續滿足會員需求，MM有機大豆已從普通大豆更換為高蛋白大豆。根據大豆國標《GB 1352-2023 大豆》進行計算，MM有機大豆的蛋白質含量達41.1g/100g，符合高蛋白大豆的國家標準，“是在滿足高蛋白大豆三級標準的同時，仍然滿足普通大豆一級標準。”
沃爾瑪方面表示，產品營養成分表中顯示的蛋白質含量需依據國家有關蛋白質測量的標準進行計算（2016年的國標《GB 5009.5-2016》食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定）。該標準中的蛋白質測算方法與前述大豆產品國家標準不同，因此導致產品營養成分表的數值有所差異。請消費者放心選購。
九派財經了解到，此前質量等級標為1級時，指的是商品滿足普通大豆的一級標準，新上架商品的3級是針對高蛋白大豆標準而言，目前屬于兩個標準都滿足。
【來源：九派新聞】
